Farmers Market...
Όταν είναι καλοκαίρι και τις περισσότερες ώρες από τις οποίες βρίσκεσαι στο σπίτι αρχίζεις να τις περνάς στο μπαλκόνι, παρά στο εσωτερικό του σπιτιού, εκ των πραγμάτων καταλαβαίνεις πως είναι η ώρα να ασχοληθείς και λίγο με αυτό που λέγεται κηπουρική ( άγνωστη λέξη μέχρι τα 23 μου). Η σχέση μου με τα καλλωπιστικά φυτά δεν ήταν ποτέ καλή, μάλλον καταστροφική θα έλεγα και πάντα εις βάρος του αθώου άνθους. Η σχέση μου όμως με τα λαχανικά και διάφορα αρωματικά αποδείχτηκε και φέτος εξαιρετική! Για λόγους οικολογικούς, οικονομικούς και ειδικότερα πρακτικούς λοιπόν, το μπαλκονάκι μας σιγά σιγά μετατρέπεται σε μποστάνι με ιδιαίτερη επιτυχία.
Επιχείρηση #1 ο βασιλικός Η συμβουλή της μαμάς εδώ ηταν απαραίτητη, ο βασιλικός θέλει συχνά πότισμα και απεχθάνεται τις μετακομίσεις. Το γεγονός ότι με ένα απλό κλωνάρι ή λιγους σπόρους παίρνεις όλη αυτή τη γεύση, αξίζει τον κόπο.
Επιχείρηση #2 πιπεριές και θυμάρι Στην τελευταία μου επίσκεψη στην IKEA ανακάλυψα ότι εκτός από τα εκπληκτικά φυτά που μπορείς να αγοράσεις σε πολύ καλές τιμές, υπάρχουν προς πώληση, συσκευασμένα και με οδηγίες, όλα όσα χρειάζεστε για να φυτέψετε στο μπαλκόνι σας διάφορα λαχανικά και αρωματικά. Και όταν λέω όλα, εννοώ όλα... ακόμα και το χώμα στο οποίο θα φυτέψετε!
Επιχείρηση #3 η λεβάντα Αυτό ομολογώ είναι παιδικό τραύμα, η μαμά είχε κόλλημα με τη λεβάντα και μικρές βρίσκαμε παντού στο σπίτι σακουλάκια με αποξηραμένη λεβάντα, στα συρτάρια, στις ντουλάπες, στο μπάνιο...παντού!
Επιχείρηση #4 ο μαϊντανός Ο μαϊντανός στο μπαλκόνι είναι απαραίτητος για πολλούς λόγους. Αρχικά, πότε δεν ξέρεις πότε θα τον χρειαστείς, άρα καλό είναι να τον έχεις από κοντά. Ακόμη, στο ψυγείο δεν κρατάει για πολύ τη γεύση και το άρωμα του, ταιριάζει με τα περισσότερα φαγητά, δίνει υπέροχο άρωμα και τέλος, δεν ξέρω για σας, αλλά εγώ ένα τεταρτάκι στο μανάβικο μέχρι να ξεχωρίσω τα σέλινα απο το μαιντανό και το δυόσμο το χρειαζόμουν και είχε αρχίσει να γίνεται εκνευριστικό!
