Κλείστε
Αναζήτηση
Αναζήτηση
Κλείστε
Εισάγετε τις λέξεις-κλειδιά
ΜΟΔΑ
Fashion News
Τάσεις
Shopping
Best Outfits
Best Dressed
ΟΜΟΡΦΙA
Beauty News
Μακιγιάζ
Πρόσωπο
Μαλλιά
Σώμα
ΥΓΕΙΑ
Wellness
Διατροφή
Fitness
Σχέσεις
Ψυχολογία
CELEBRITIES
Hot News
Celebrity News
Hollywood Report
Social Life
I Love TV
Klelia's Stories
LIFE
Good Life
Sweet Home
Παιδί
Going Out
Ταξίδι
FOOD
Food News
Εύκολες συνταγές
Low Cal
ΓAΜΟΣ
Νυφικό
Οργάνωση
Δεξίωση
Honey Moon
ΖΩΔΙΑ
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
VIDEOS
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
Αρχική
Food
Εύκολες συνταγές
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Σούπα με ρεβύθια και κολοκύθα
08.01.2016
SHARE IT!
Το ιδανικό πιάτο για τις κρύες μέρες
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
400 γρ. κολοκύθα κομμένη σε μικρές μπουκιές
1 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι μπούκοβο
4 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
1½ λίτρο ζωμό λαχανικών
500 γρ. ρεβίθια βρασμένα
Ξύσμα από 2 λεμόνια
2 κουταλιές σουσάμι καβουρδισμένο
2 κουταλιές παπαρουνόσπορο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Τοποθετείτε μία μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο.Σοτάρετε τις μπουκιές κολοκύθας μαζί με το κύμινο και το μπούκοβο για 3-4 λεπτά μέχρι να ξεκινάει να μαλακώνει η κολοκύθα και να πάρει ένα ωραίο χρώμα.Όταν είναι έτοιμη την αποσύρετε από την κατσαρόλα, την τοποθετείτε σε ένα μπολ και ξαναβάζετε την κατσαρόλα στην φωτιά μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.Σοτάρετε το σέλερι, το σκόρδο και το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μαλακώσουν αλλά να μην πάρουν χρώμα. Προσθέτετε πάλι την κολοκύθα μέσα στην κατσαρόλα, σβήνετε με το ζωμό λαχανικών, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε την κολοκύθα να βράσει για 20-25 λεπτά.Προσθέτετε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα ρεβίθια και το ξύσμα από τα λεμόνια και συνεχίζετε το μαγείρεμα για άλλα 25-20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμη η κολοκύθα. Όταν η σούπα είναι έτοιμη, αποσύρετε από την φωτιά και σερβίρετε σε μικρά ατομικά πορσελάνινα μπολάκια πασπαλίζοντας με το καβουρδισμένο σουσάμι και τον παπαρουνόσπορο.
TAGS
ΡΕΒΥΘΙΑ
κολοκυθα
μαγειρική
σούπα
συνταγες
SHARE IT!
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Δοκιμάσαμε το νέο μενού στο LPM Restaurant & Bar Limassol
09.04.2024
Για τα μπουρέκια μας τη Τσικνοπέμπτη πάμε Άρωμα Βανίλιας
05.03.2024
Η πρόταση του Άρωμα Βανίλιας για τη μέρα των ερωτευμένων!
13.02.2024
Η Future Academy of Arts παρουσιάζει την παράσταση χορού The Princess and the Frog
13.02.2024
Βρήκαμε στην αγορά την πιο νόστιμη και εντυπωσιακή βασιλόπιτα
27.12.2023
ΑΡΧΙΚΗ
ΝΕΑ
ΕΓΓΡΑΦΗ
ΚΛΕΙΣΙΜΟ