Κλείστε
Αναζήτηση
Αναζήτηση
Κλείστε
Εισάγετε τις λέξεις-κλειδιά
ΜΟΔΑ
Fashion News
Τάσεις
Shopping
Best Outfits
Best Dressed
ΟΜΟΡΦΙA
Beauty News
Μακιγιάζ
Πρόσωπο
Μαλλιά
Σώμα
ΥΓΕΙΑ
Wellness
Διατροφή
Fitness
Σχέσεις
Ψυχολογία
CELEBRITIES
Hot News
Celebrity News
Hollywood Report
Social Life
I Love TV
Klelia's Stories
LIFE
Good Life
Sweet Home
Παιδί
Going Out
Ταξίδι
FOOD
Food News
Εύκολες συνταγές
Low Cal
ΓAΜΟΣ
Νυφικό
Οργάνωση
Δεξίωση
Honey Moon
ΖΩΔΙΑ
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
VIDEOS
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
Αρχική
Food
Εύκολες συνταγές
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κοτόσουπα αυγολέμονο!
11.11.2015
SHARE IT!
Το ιδανικό πιάτο για το χειμώνα
Χρόνος Προετοιμασίας: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
1 κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
2 λίτρα νερό
2 ασπράδια αυγού
1 κρόκο αυγού
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
80 γρ. ρύζι
χυμό από 3 λεμόνια
3 κουταλιές ελαιόλαδο
Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το πλένετε πολύ καλά. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέτετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε για 2 λεπτά τα δύο ψιλοκομμένα κρεμμύδια.Προσθέτετε στην κατσαρόλα και τα κομμάτια του κοτόπουλου και σβήνετε με το ζωμό του κοτόπουλου και το νερό.Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε τα 2 καρότα, τα οποία έχετε κόψει σε μικρά κομμάτια και την κόκκινη πιπεριά. Προσθέτετε λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σιγοβράζετε την σούπα για 40 λεπτά. Προσθέτετε το ρύζι 18-20 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. . Όταν το κοτόπουλο έχει βράσει ανακατεύετε με σύρμα τα ασπράδια του αυγού σε ένα μεγάλο μπολ. Όταν τα ασπράδια αρχίζουν να δένουν τότε με μια κουτάλα προσθέτετε σιγά σιγά ζωμό μέσα από την κατσαρόλα. Προσθέτετε και τον κρόκο του αυγού τον χυμό λεμονιού και συνεχίζετε να χτυπάτε. Αφαιρείτε σε ένα πιάτο μέσα από την κατσαρόλα το κοτόπουλο, τα λαχανικά και το ρύζι και περιχύνετε στο ζουμί που έχει μένει το αυγολέμονο. Τελευταία στιγμή ανακατεύετε με τη ράβδο το ζουμί και το αυγολέμονο για 30 δευτερόλεπτα και σερβίρετε σε βαθιά ατομικά πιάτα μαζί με κοτόπουλο, τα λαχανικά και το ρύζι.
TAGS
αυγο
αυγολεμο
κοτοσουπα
λεμόνι
μαγειρική
συνταγες
SHARE IT!
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Δοκιμάσαμε το νέο μενού στο LPM Restaurant & Bar Limassol
09.04.2024
Για τα μπουρέκια μας τη Τσικνοπέμπτη πάμε Άρωμα Βανίλιας
05.03.2024
Η πρόταση του Άρωμα Βανίλιας για τη μέρα των ερωτευμένων!
13.02.2024
Η Future Academy of Arts παρουσιάζει την παράσταση χορού The Princess and the Frog
13.02.2024
Βρήκαμε στην αγορά την πιο νόστιμη και εντυπωσιακή βασιλόπιτα
27.12.2023
ΑΡΧΙΚΗ
ΝΕΑ
ΕΓΓΡΑΦΗ
ΚΛΕΙΣΙΜΟ