Κλείστε
Αναζήτηση
Αναζήτηση
Κλείστε
Εισάγετε τις λέξεις-κλειδιά
ΜΟΔΑ
Fashion News
Τάσεις
Shopping
Best Outfits
Best Dressed
ΟΜΟΡΦΙA
Beauty News
Μακιγιάζ
Πρόσωπο
Μαλλιά
Σώμα
ΥΓΕΙΑ
Wellness
Διατροφή
Fitness
Σχέσεις
Ψυχολογία
CELEBRITIES
Hot News
Celebrity News
Hollywood Report
Social Life
I Love TV
Klelia's Stories
LIFE
Good Life
Sweet Home
Παιδί
Going Out
Ταξίδι
FOOD
Food News
Εύκολες συνταγές
Low Cal
ΓAΜΟΣ
Νυφικό
Οργάνωση
Δεξίωση
Honey Moon
ΖΩΔΙΑ
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
VIDEOS
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
Αρχική
Food
Εύκολες συνταγές
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Πέρκα με σάλτσα τομάτα και λαχανικά στο φούρνο
20.05.2015
SHARE IT!
Ένα πιάτο που θα λατρέψετε!
Χρόνος προετοιµασίας: 20 λεπτά
Χρόνος µαγειρέµατος: 24-26 λεπτά
4 φιλέτα πέρκας περίπου 300 γρ. το καθένα
6 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοµµένες
2 καρότα κοµµένα σε µικρούς κύβους
1 φοινόκιο ψιλοκοµµένο
1 µελιτζάνα κοµµένη σε κύβους
2 κολοκυθάκια κοµµένα σε κύβους
360 γραµµάρια σάλτσα τοµάτας Μιτσίδη
100 ml κόκκινο κρασί
3 κουταλιές νοστιµιά Maggi
2 κουταλιές φρέσκο βασιλικό ψιλοκοµµένο
Αλάτι
Φρεσκοτριµµένο πιπέρι
Τοποθετείτε ένα µεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε µέσα 3 κουταλιές ελαιόλαδο.Σοτάρετε όλα τα λαχανικά, το κρεµµύδι, το σκόρδο, τα καρότα, το φοινόκιο, την µελιτζάνα και τα κολοκυθάκια για 4-5 λεπτά , πασπαλίζοντας µε τις 2 κουταλιές νοστιµιά Maggi, αλάτι και φρεσκοτριµµένο πιπέρι.Σβήνετε µε το κόκκινο κρασί, αφήνετε να εξατµιστεί, τοποθετείτε τα λαχανικά σε ένα πορσελάνινο πυρίµαχο σκεύος, προσθέτετε την σάλτσα τοµάτας Μιτσίδη και ανακατεύετε καλά. Τοποθετείτε ένα άλλο µεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο.Θωρακίζετε τα φιλέτα πέρκας καλά από όλες τις πλευρές, πασπαλίζοντας µε αλάτι και φρεσκοτριµµένο πιπέρι και τα τοποθετείτε στο πορσελάνινο σκεύος, πάνω στα λαχανικά µε την σάλτσα τοµάτας και πασπαλίζετε µε την υπόλοιπη νοστιµιά Maggi. Ψήνετε την πέρκα µε τα λαχανικά σε προθερµασµένο φούρνο στους 180οC για 24-26 λεπτά.Σερβίρετε σε µεγάλα ατοµικά πιάτα µε τον φρέσκο ψιλοκοµµένο µαϊντανό από πάνω και λίγο ελαιόλαδο.
TAGS
Πέρκα
λαχανικα
μαγειρική
σάλτσα
συνταγες
τομάτα
φούρνος
SHARE IT!
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Δοκιμάσαμε το νέο μενού στο LPM Restaurant & Bar Limassol
09.04.2024
Για τα μπουρέκια μας τη Τσικνοπέμπτη πάμε Άρωμα Βανίλιας
05.03.2024
Η πρόταση του Άρωμα Βανίλιας για τη μέρα των ερωτευμένων!
13.02.2024
Η Future Academy of Arts παρουσιάζει την παράσταση χορού The Princess and the Frog
13.02.2024
Βρήκαμε στην αγορά την πιο νόστιμη και εντυπωσιακή βασιλόπιτα
27.12.2023
ΑΡΧΙΚΗ
ΝΕΑ
ΕΓΓΡΑΦΗ
ΚΛΕΙΣΙΜΟ