Ποιός είπε ότι όταν νηστεύουμε πρέπει να στερούμαστε κάποιες γεύσεις ή να τρώμε διαρκώς τα ίδια φαγητά; Σ' αυτό το αφιέρωμα δες που μπορείς να φας νόστιμα, ποιοτικά, γευστικά και να μη χαλάσεις τη νηστεία σου.
Στο Café la mode η νηστεία φέτος είναι νόστιμη. Εάν θέλετε να σπάσετε τη μονοτονία της νηστίσιμης διατροφής, τότε δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε τα 4 πιάτα του Café la mode που αποτελούν πρωτότυπες, νόστιμες και συνάμα ιδιαίτερες επιλογές. Η κουζίνα εξάλλου του Café la mode ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο, κι αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, ακόμα και την περίοδο της νηστείας. Ένα ατμοσφαιρικό και χαλαρωτικό all day, ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας, με ωραίο περιβάλλον για ένα προσεγμένο γεύμα ή βραδινό με τις πολύ έξυπνες και δημιουργικές πινελιές του chef. Δοκιμάστε για αρχή την Quinoa salad. Μια υπέροχη σαλάτα με κινόα, μαριναρισμένα σύκα σε χυμό πορτοκαλιού και μέλι, πράσινο μήλο, σπόρους κολοκύθας με ιταλική σάλτσα, που μπορεί να αποτελέσει και από μόνη της κυρίως πιάτο. Το Falafel burger είναι χορτοφαγικό μπιφτέκι φαλάφελ με καραμελωμένα κρεμμύδια, ντομάτα και χούμους, που συνοδεύεται από σαλάτα και λαχανικά και αποτελεί μια πολύ δυνατή επιλογή. Στα must και τα Linguini à la greque, λινγκουίνι με γαρίδες αναμμένες με ούζο σε σάλτσα από αστακό, φρέσκια κρέμα και σκόρδο που είναι ιδανικά για όσους λατρεύουν τις γεύσεις της θάλασσας. Και τέλος μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το teriyaki glazed salmon steak, φιλέτο σολομού με σάλτσα τεριάκι που σερβίρεται με ρύζι μπασμάτι αρωματισμένο με μάνγκο, καρύδα, κόλιανδρο και ασιατικά λαχανικά και δίνει στο στόμα εξωτικές εκρήξεις γεύσεων. Στο Café la mode λοιπόν θα βρείτε τα πιάτα που θα κάνουν πιο γευστική αυτή την περίοδο.
Info: Café la mode
Δεν υπήρχε περίπτωση οι λάτρεις των λαχανικών και θαλασσινών Κινέζοι να μην είχαν γευστικές λύσεις για να ικανοποιήσουν κάθε γευστική ανάγκη. Το China Spice αποτελεί κλασική επιλογή για πρωτίστως αυθεντική κινέζικη γαστρονομία με μοναδικές νηστίσιμες επιλογές.
H Κινεζική κουζίνα έχει πολύ μεγάλη φήμη σε όλο τον κόσμο ως η πιο διαδεδομένη και αγαπημένη κουζίνα ενώ αντιπροσωπεύει την υπέροχη κουλτούρα και την ένδοξη ιστορία του Κινέζικου Έθνους εδώ και σχεδόν πέντε χιλιάδες έτη.
Πρωταρχικό μας μέλημα στο China Spice είναι η γεύση. Η εμπειρία μας από το 2003 μέχρι και σήμερα μας κατατάσσει στην πρώτη θέση των προτιμήσεων του κυπριακού κοινού αλλά και κάθε άλλου επισκέπτη από το εξωτερικό. Είμαστε πολύ τυχεροί που έχουμε γύρω μας μια ομάδα από υψηλά εξειδικευμένους σεφς στην κινεζική κουζίνα και κουλτούρα. Σας παρουσιάζουμε την κινέζικη κουζίνα μέσα από ένα ταξίδι, όπου συναντιόνται οι παραδοσιακές και σύγχρονες κινέζικες γεύσεις, για να έχετε τα καλύτερα γαστρονομικά αποτελέσματα .
Αυτές οι σύγχρονες και οι παραδοσιακές γεύσεις παρουσιάζονται στον κατάλογο του China Spice. Ξεκινήστε το γεύμα σας με νηστίσιμες σούπες, όπως η καυτερή και ξινή σούπα (χωρίς κοτόπουλο) είτε η σούπα με νούτολς και λαχανικά. Οφείλετε να συνεχίσετε με κάποιο από τα νηστίσιμα ορεκτικά. Φρεσκοφτιαγμένα ρολά λαχανικών (springroll), τραγανές φρυγανιές με γαρίδες και σουσάμι, λαχταριστές γαρίδες ή καλαμαράκι με αλατοπίπερο και βέβαια τις απίστευτα τραγανές γαρίδες Crispy Prawns. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τo “new trend” της υγιεινής διατροφής που έχει κατακτήσει όλον τον κόσμο, τα παραδοσιακά και γευστικά κινέζικα Dim Sum του CHINA SPICE. Λεπτά φύλλα ζύμης το οποία περιτυλίγουν με απόλυτη φινέτσα γέμιση από λεπτοκομμένες γαρίδες αρωματισμένες με φρέσκα μυρωδικά είτε γέμιση από διάφορα λαχανικά. Συνοδεύονται από διάφορα σος όπως σόγια σος, γλυκιά και καυτερή σάλτσα ή sweet chilli sauce. Πρόκειται για γευστικά κλάσεις ανώτερα από οποιοδήποτε άλλο γεμιστό ζυμαρικό. Μαγειρεμένα υγιεινά στο ατμό και σερβίρονται πάντα ζεστά σε καλαθάκια από μπαμπού, για τον λόγο αυτό πρόκειται για πιάτο που συστήνεται μόνο για dine in.
Περνώντας στα κυρίως πιάτα, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στα πολλά πιάτα λαχανικών, ζυμαρικών και θαλασσινών, τα οποία προσφέρονται σε διάφορες επιλογές γεύσεων. Στα χέρια των Σεφ μας, ένα γουόκ με νούτολς και λαχανικά γίνεται ένα θαυμάσιο γαστρονομικό ταξίδι, όπως και το τηγανητό ρύζι με γαρίδες, μοναδικά αρώματα και γεύσεις ατόφιας ασιατικής κουζίνας. Οι λάτρεις των θαλασσινών μπορούν να γευτούν τις αγαπημένες τους γαρίδες σε διάφορες παραλλαγές. Ξεχωρίζουν οι αυθεντικές γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα και οι από όλους αγαπημένες πικάντικες γαρίδες με φρέσκα λαχανικά.
Μην παραλείψετε να κλείσετε το γεύμα σας με τα νηστίσιμα κινέζικα επιδόρπια, όπως η τηγανητή καραμελωμένη μπανάνα και το μήλο. Στο China Spice συναντιόνται η σύγχρονη και η παραδοσιακή κινέζικη κουζίνα σε ένα μοναδικό μενού. Το άκρως ενημερωμένο και εξυπηρετικό προσωπικό είναι πάντα πρόθυμο να σας βοηθήσει με την επιλογή του πιάτου της αρεσκείας σας. Επίσης παρέχονται υπηρεσίες in-house και outside catering για κάθε εκδήλωση με μοναδικούς γαστρονομικούς συνδυασμούς που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας. Μια απόλυτη ασιατική νηστίσιμη εμπειρία που μόνο το China Spice μπορεί να σας εγγυηθεί.
Info: CHINA SPICE Restaurant Πινδάρου 26, Άγιος Αντώνιος, Λευκωσία, 1060 ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ: 22 875 875 ORDER ONLINE: www.chinaspice.com.cy FACEBOOK: facebook.com/chinaspicenicosia Εmail: chinaspice@cytanet.com.cy
Ταξίδι στην Κυπριακή Παράδοση με φρέσκα όσπρια και μυρωδάτο ψωμί από τα αρτοζαχαροπλαστεία Πανδώρα.
Επειδή αγαπάμε το φαγητό της μαμάς μας ή της γιαγιάς μας αν προτιμάτε, το τμήμα φαγητού των Αρτοζαχαροπλαστείων Πανδώρα μαγειρεύουν για εσάς εδώ και χρόνια τα πιο νόστιμα σπιτικά πιάτα και το πιο μυρωδάτο ψωμί για την περίοδο των νηστειών. Ένας υπέροχος συνδυασμός αγνών υλικών και παραδοσιακών γεύσεων μαγειρεμένα στην κατσαρόλα, ξεπροβάλλουν πίσω από τη βιτρίνα καθημερινά και «φωνάζουν» να τα δοκιμάσεις και να ταξιδέψεις στο χρόνο και στις πιο όμορφες παιδικές αναμνήσεις.
Όραμα των Αρτοζαχαροπλαστείων Πανδώρα είναι η διατήρηση του παραδοσιακού τρόπου διατροφής του λαού μας με όλα τα απλά και αγνά χαρακτηριστικά που έχουν οι Κυπριακές και Ελληνικές μεσογειακές συνταγές, διατηρώντας έτσι όλα τα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να λαμβάνουμε. Στο μενού ξεχωρίζουν τα φανταστικό λουβί μαυρομάτικο με φρέσκα λάχανα, η παραδοσιακή κοκκινιστή ελληνική φασολάδα, το απίθανο λουβί μαυρομάτικο με λάχανα που μπορεί να φαγωθεί και ως κυρίως γεύμα αλλά και ως σαλάτα. Ακόμα, σπανακόρυζο, μπάμιες, φασολάκι με καρότα καθώς και μαγειρευτό κολοκάσι, ένα πιάτο που ταυτίζεται όχι μόνο με τις κυπριακές συνταγές αλλά και με ολόκληρη την παράδοση και κουλτούρα του νησιού μας, είναι μερικές άλλες προτάσεις με νόστιμα όσπρια που θα σας κρατήσουν παρέα στις φετινές νηστείες. Εκτός από την τεράστια ποικιλία φαγητού, τα αρτοζαχαροπλαστεία Πανδώρα προσφέρουν μια εξαιρετική ποικιλία σε ψωμιά από όλο τον κόσμο καθώς και παραδοσιακά κυπριακά και ελληνικά, φτιαγμένα με τα καλύτερα άλευρα και τις καλύτερες και πιο ποιοτικές μεθόδους παραγωγής. Εδώ και 60 σχεδόν χρόνια, από τότε που ήταν ακόμα ‘’Φούρνος Ακρόπολή’’ και πριν μετονομαστούν σε Αρτοζαχαροπλαστεία Πανδώρα, τηρούν τις παραδόσεις και παραμένουν πιστά στην παραγωγή των υψηλού επιπέδου αρτοποιημάτων, που συντροφεύουν το καθημερινό τραπέζι, με σεβασμό πάντα στον καταναλωτή. Ανάμεσα τους μπορείτε να βρείτε κυπριακό χωριάτικο ψωμί, με προζύμι, χωριάτικο φόρμας με ελληνικό προζύμι, ολοσίταρο προζυμένο ψωμί με ντόπιο κυπριακό αλεύρι καθώς και το ηπειρώτικο ψωμί Κρήτης που ωριμάζει αργά, διατηρώντας έτσι περισσότερη γεύση και μυρωδιά, που σίγουρα θα ξυπνήσει αναμνήσεις από το χωριό, όταν ζύμωναν οι γιαγιάδες μας στους ξυλόφουρνους.
Info: ΠΑΝΔΩΡΑ FACEBOOK: www.facebook.com/PandoraBakeriesCyprus/ INSTAGRAM: www.instagram.com/pandorabakeries/ PINTEREST: www.pinterest.co.uk/pandorabakery/
ΠΑΝΔΩΡΑ CATERING
Η νηστεία δεν είναι εύκολη υπόθεση, ειδικότερα για ένα άτομο που αποφασίζει να νηστέψει για πρώτη φορά στη ζωή του ή θέλει να ακολουθήσει την παράδοση και να τιμήσει τη Σαρακοστή. Αυτό σημαίνει πως θα μείνεις μακριά από το κρέας, το ψάρι, τα αβγά, τα γαλακτοκομικά (και ίσως από το λάδι) για επτά ολόκληρες εβδομάδες αφού επισήμως η νηστεία διαρκεί από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι την Κυριακή του Πάσχα. Γι' αυτό έχετε κατά νου ότι:
Sponsored Content